Кафе-пекарня Cinnabon (Синнабон) открылась в Красноярске на проспекте Мира (ранее там располагалась кофейня «Креп-кафе»).
Как рассказал управляющий заведением Евгений Морозов, пекарня будет выпускать 3 вида знаменитых американских булок: классический синнабон (булка с корицей и сыром), карамельный пеканбон (корица, ореха пекан и два вида карамели) и шокобон (тесто, заполненное шоколадом и покрытое глазурью на основе сыра), а также мини-боны (булки меньшего размера), байтсы (миниатюрные булки) и фирменные коктейли.
«Все ингредиенты, в том числе корица Макара, сыр и даже мука, завозятся из США. Весь процесс изготовления происходит на глазах посетителей, в специальных печах, не позволяющих булкам подгореть», — заметил управляющий.
Кафе-пекарня рассчитана на 40 посетителей.
Стоимость булки — 120–130 рублей, однако «на вынос» выпечка дешевле — до 40 %.
Справка: Сеть Cinnabon основана в США в 1985 году. В основе меню — витые сдобные булки с корицей и кремом. Всего в мире сегодня работает порядка 800 кафе. В России первое заведение появилось в этом году в Москве.
