Новосибирская компания «Фуд-мастер» в сентябре в Красноярске запустит свой новый проект — трактир «Жили-были». Заведение откроется на Взлетке, в помещении старого аэропорта. Площадь трактира — около 400 кв. м. «Жили-были» будет специализироваться на русской кухне. Средний чек — 350 руб. Сумма инвестиций в проект не разглашается. Как сообщил директор по развитию компании «Фуд-мастер» АЛЕКСАНДР ПРОКУДИН, окупить проект организация планирует за три года.
В планах новосибирцев построить в Красноярске сеть заведений под брендом «Жили-были». До конца этого года они начнут строительство еще двух трактиров. «Мы рассматриваем варианты размещения наших заведений в фудкортах крупных торговых центров плюс к этому будем развивать строительство отдельно стоящих трактиров «Жили-были» и столовых «Вилка-ложка», — рассказал г-н Прокудин.
Справка: Группа компаний «Фуд-Мастер» основана в Новосибирске в 1997 г. ГК развивает сеть столовых «Вилка-Ложка», трактиров «Жили-были», суши-баров «Кофе-Сан», а также несколько несетевых концепций — ресторан быстрого питания «Grill master», кафе «Ланч-Кафе», итальянский семейный ресторан «Макарони», китайско-японский ресторан «Фреш». В Красноярске первый проект — столовую «Вилка-ложка» — «Фуд мастер» запустил весной 2006 г. Филиалы компании открыты в Омске, Москве, Екатеринбурге, Красноярске, Алма-Ате, Новокузнецке, Томске, Барнауле и Кемерове. На сегодняшний день «Фуд-мастер» насчитывает 49 заведений.
